李平全 手工制茶匠人，茶园位于山东省青岛市西海岸新区海青镇东蔡家村，“石雀坊”手工绿茶制茶师傅。

东蔡家村隶属于山东省青岛市西海岸新区海青镇，位于海青镇西北6.5公里处，位于西海岸新区的最西端，村西北与日照市五莲县潮河镇，叩官镇相邻，村北3公里处是大缀骨山，水源条件丰富，非常适合茶叶的种植与生长，通过实行有机茶、无公害农产品、食品安全管理体系、QS认证，海青镇加强了全镇3万亩茶园的标准化管理，并加强了茶农的技术培训，实施“科技兴茶”。按照标准化生产的要求，从种植、浇水、施肥、修剪、防治病虫到采收，特别是合理用药和田间管理等环节，对茶农进行全方位、系统化的技术指导，扎实搞好基础设施配套建设，营造防护林带，栽植相生树种，为有机茶叶生产创造微域性气候，做到规范化操作，高标准生产。

李平全炒制的海清茶，香味浓而不艳，入口回甘，茶园位于海青茶农产品地理标志地域保护范围内，地理坐标为北纬35°35′～36°08′，东经119°31′～119°37′。

如需购买、交流炒茶技术，请联系平台客服。

---

产品展示：

包装会跟随批次发生变化，请扫码查验

 

 

绿茶冲泡方法及注意事项：

冲泡步骤

1、茶具：饮用绿茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤

2、水质：泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性。

3、水温：煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

4、茶与水的比例：通常茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇，当然这个可以根据个人喜好进行茶叶的增减。

5、要求手持水壶往茶杯中注水，尽量使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。

冲泡绿茶的注意事项

1、浓茶

血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。

2、水温控制在80℃～90℃左右

冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右，如果是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。

3、不能反复冲泡

绿茶最多泡5次就可以了。千万不能反复冲泡。不仅香气没有，还有生成有害身体的物质，如咖啡因破坏，导致鞣酸大大增加，鞣酸会生成有害身体的氧化物质，对身体不好哦。

每个人都有自己独特的冲泡手法，可以按照以上的步骤方法冲泡，再注意一些细节问题，你的茶汤会变得更好喝。另外，当掌握了冲泡方法技巧后，可以根据自己的口感来调节茶汤的滋味，毕竟适合自己的才是最好的。

如果您是炒茶艺人，欢迎您加入我们，领取属于您自己的制茶溯源二维码（免费），把您的制茶技艺通过互联网传递给广大爱茶的朋友们。