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西和县，隶属于甘肃省陇南市，位于甘肃省东南部、陇南市北端，地处长江流域西汉水上游。东临徽县、成县，南依武都区、康县，西北与礼县交界，东北与礼县、秦州区接壤，总面积1861方公里。截至2021年10月，西和县下辖16个镇、4个乡、384个行政村、10个社区，耕地面积87万亩。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，西和县常住人口351069人。 县人民政府驻汉源镇。
据《元一统志》，因宋、金讲和而命名为和县。又因与安徽的和县重名，故加西字。铅、锌、锑、铜、金等矿产资源富集，境内省级文物保护单位5处，有云华山、八峰崖和仇池山等多处旅游景区，其中晚霞湖为国家4A级旅游景区。是中国乞巧文化之乡。
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西和县美食有洋芋丸子、埋沙馍馍、杠子面、猪油饼、西和锅盔、西和馓面饭等。
洋芋丸子：是西和民众最爱吃的一种食品，制作工艺简单，味美可口。西和盛产洋芋，西和人也爱吃洋芋，洋芋的吃法有很多种，洋芋丸子就是其中的一种。
埋沙馍馍：麻烧饼在西和是常见的街头小吃，但是西和的石子馍馍细小，石子馍是用烧热的石子作为炊具烙烫而制成的馍。
杠子面：杠子面是位于甘肃省东南部西和县的特产之一，与西和锅盔齐名，在附近县市小有名气。面条以其独特的爽滑劲道让人赞不绝口，它之所以爽滑除了有少分量的淀粉和在面里以外，还有最重要的一道工序，就是擀面了，当地人把杠子面当作每天必不可少的早餐，他们喜欢吃杠子面就和兰州人离不开牛肉面一样。
猪油饼：每个猪油饼的直径约十厘米左右，厚约一厘米左右。一般和锅盔是同时存在于西和零食摊上。
西和锅盔：向来以闻着香、吃着酥、出门携带方便、家里久存不坏而闻名。它既是一种独特的风味食品，又是馈赠亲朋好友的礼品。在西和有一种特色食品名叫锅盔，很受人们的欢迎。
西和馓面饭：馓面饭是冬天里的好吃活，那是因为做起来省事，吃起来暖和。早年，馓面饭是农村人天天顿顿必吃的主食，有点酸菜就行了，那有那么多的讲究；现如今成了城里人改顿儿的菜肴。
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