韩俊伟
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面塑技艺
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1991年出生的韩俊伟原本是一名厨师,通过三年自学如今他在家专职做面塑。在“快手”直播平台,他凭借面塑展示小视频已积累1000多个全国各地的粉丝,明年他还打算在线下开工作室,培训学员,让传统手艺在年轻一代中继承、发扬。
关公、“四大金刚”,在韩俊伟家里,记者见到他最新“出炉”的这些面塑作品。一个个面塑人物表情各异、服饰精美,它们有的横眉怒目,有的莞尔浅笑,个个栩栩如生。
2014年在饭店当厨师时,韩俊伟认识一位做“盘头”的师傅,并由此启蒙,开始学做面塑。从做花、鸟开始,他渐渐转向人物造型制作。为了学习塑造人像,他专门买来《人体造型解剖学》等专业书籍研究、学习,《佛教造像画法》、《关公画稿》、《西游记人物百图》、《封神演义人物百图》,一有空,他便一本本学起来。厨师工作起得早、睡得晚,即便这样每晚9点钟下班,他窝在宿舍里开始捏面人,往往捏到凌晨1、2点才休息,第二天6点准时起来工作。那时候,他平均三天捏一个(人物),用的是普通面粉,捏完了自己对照原图挑毛病,然后重新做,再挑毛病。五官比例、面部表情、衣纹、飘带……就这样,他一点点打磨、完善。熟能生巧,经过几年的学习、练习,韩俊伟的面塑技术越来越娴熟,人物塑造越来越逼真、形象。
看似简单的面塑制作起来并不容易。“光琢磨面的成分我就用了很久,”韩俊伟告诉记者,经过一次次尝试,他最终确定白面、糯米粉、防腐剂、白糖和水等原料按比例和在一起,上锅蒸效果最好。和好的面还需经过揉、醒、蒸、放等近十道工序,经过一周的存放,用保鲜膜密封起来的特制面掺杂上“老面”才能作为原材料备用。此外,人物造型用铁丝做骨架,裹上报纸充当肉身,然后糊面做皮肤,加上衣服、配饰等等,经过10几道程序,近一个月的精心打磨,一个面塑人物才可能制作完成。妻子董阳笑着说:“面塑制作是慢工出细活,没耐心的人可干不了这个。他经常一坐就是一天,我都看着他累。”

从起初的兴趣爱好,面塑制作渐渐成为韩俊伟的主业。他手机微信里,有7、8个由全国各地的面塑爱好者组成的群,大家在里边交流心得、展示技艺。韩俊伟也常常将自己的面塑作品拍照发在群里,与同行们共同学习、交流。
“面塑作品目前在我们当地市场销量一般,”韩俊伟坦言,面塑作品在市场上问得多,买的少。三年来,他只卖出去20多件作品,价格差强人意。指着一套“四大天王”佛像,他告诉记者,完成这套作品需要专职做一个多月的时间,而价格却只能定在4500元左右,“即便如此,问的人还嫌价格高,”他补充说道。据了解,目前韩俊伟的作品的销路主要靠熟人介绍来的订单完成,在“快手”和微信里展示大多赚的是“吆喝”,积攒人气,增增粉,愿意下单者寥寥无几。
同样做面塑,韩俊伟的朋友、包头市第四批非遗项目代表性传承人张勇飞说,传统手艺虽好,但市场接受度并不高,产品销路不稳定,因此他建议韩俊伟在做工作室的同时,可以尝试着将面塑这门手艺与他的“老本行”厨师结合起来。他说:“现在人们去饭店吃饭不光口味好,还要吃出艺术感、吃出情怀。外地的很多面塑师、糖塑师很多都在饭店里工作,挣口碑的同时也给饭店带来客流,在我眼中,这是面塑师当下比较好的出路。”
采访时记者得知,两周前韩俊伟刚刚辞去之前的厨师工作,接下来他想一心一意做面塑。他说,希望通过自己和更多面塑手艺人的努力让更多的公众了解面塑、走进面塑。让传统手艺在年轻一代手中复活。作品赏析:

韩俊伟 作品

韩俊伟 作品

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韩俊伟 作品

韩俊伟 携手石雀故事
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